🧀🍷 Sartori Original Bellavitano チーズ 454g – ゴーダとパルミジャーノの良いとこどり！

⭐ クリーミーさとナッティーな風味を併せ持つ「愛の結晶」チーズをコストコから

アメリカ・ウィスコンシン州の老舗Sartori（サルトーリ）社が開発した「Original Bellavitano（ベラヴィターノ）」は、ゴーダのクリーミーな食感と、パルミジャーノ・レッジャーノのようなナッティーな（ナッツのような）風味を併せ持つ、ハイブリッドなチーズです。

パッケージにも「think of it as the love child of Gouda and Parmesan（ゴーダとパルミジャーノの愛の結晶だと考えてください）」とある通り、そのまま食べてもよし、料理に使ってもよしという、非常に万能で贅沢な味わいが魅力です。

💡 知っておきたい商品のポイント

1. 味わいの特徴とテクスチャー

風味: 熟成によって生まれるナッツのような香ばしさと、ほのかな甘み、そしてクリーミーな口溶けが特徴です。クセが少なく、ハードチーズ初心者の方にもおすすめです。

サイズ感: 1ブロック454gと、たっぷりお使いいただけるサイズです。

2. 美味しい食べ方と裏技

常温で楽しむ: ハードチーズは冷やしすぎると風味が閉じます。食べる約30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻すことで、ナッツの香ばしい風味とクリーミーな食感が最大限に引き立ちます。

保存の裏技: 表面が乾燥しやすいため、カットした後はラップでしっかりと包み、さらに密閉容器に入れると風味を損なわず長持ちします。

👨🍳 活用アイデアと最高のペアリング

🍽️ 活用アイデア

おろしチーズとして: パルミジャーノの代用として、パスタやリゾットに削ってかけると、ゴーダのようなコクと風味が加わり、いつもの料理がワンランクアップします。

シンプルサラダ: 細かくスライスしてグリーンサラダにトッピング。ドレッシングがなくてもチーズの塩気と旨味で美味しくいただけます。

おつまみ: そのまま食べるのはもちろん、リンゴ、洋ナシ、ブドウなどのフレッシュなフルーツや、ハチミツをかけたクラッカーに乗せると、チーズの風味がより引き立ちます。

🍷 最高のペアリング

ワイン: チーズのナッティーな風味に負けない、フルボディの赤ワイン（メルローやカベルネ・ソーヴィニヨン）や、コクのあるポートワイン、シェリー酒が特に相性が良いとされています。

ビール: 重厚なクラフトビールや、スタウトのような濃い色のビールと合わせると、お互いの旨味が引き立ちます。

🌐 海外レビューからの一言

「ベラヴィターノは、私の冷蔵庫に常にある必需品。パルミジャーノよりも使いやすくて、ゴーダよりも深い風味がある。」

「料理の仕上げに削ってかけると、誰もが『このチーズは何？』と聞いてくる。家族全員が大好きで、454gでもすぐになくなる。」

「ブドウと一緒に食べると最高。クセがないから、パーティーで誰もが喜んでくれる、失敗しないチーズだ。」

このCostcoの万能で贅沢なベラヴィターノチーズで、日々の食卓やワインタイムを豊かにしませんか。