白い貴婦人、食卓に舞い降りる。
「春の味覚の王様、ホワイトアスパラガス。上品な甘みと、驚くほどの柔らかさをご家庭で。」
日本のスーパーでよく見かける緑のアスパラガスと比べて、少し珍しいと感じる方もいるかもしれません。コストコのホワイトアスパラガスは、土を盛って日光に当てずに育てるため、独特の風味と、苦味が少なく、柔らかく甘いのが特徴です。その繊細な味わいから、「食べる芸術品」とも称され、ヨーロッパでは春の訪れを告げる高級食材として親しまれています。
この商品は、たっぷり450g入り。日本のスーパーで売られている一般的なパックの2〜3倍ほどの量で、ご家族で心ゆくまで贅沢な味覚を堪能していただけます。
商品の特徴
まろやかで上品な甘み: 苦味がほとんどなく、口に含むとまろやかな甘みが広がります。素材本来の繊細な風味を存分に楽しめます。
驚きの柔らかさ: 繊維が少なく、茹でると驚くほど柔らかく、とろけるような食感になります。
調理はシンプルが一番: そのままでも十分美味しいため、バターでソテーしたり、塩ゆでしたりするだけで、極上のごちそうになります。
おすすめの食べ方とおいしい裏技
1. シンプルに茹でて: 皮を剥き、塩とレモンを少し加えた熱湯で茹でるだけで、とろけるような食感と甘みが際立ちます。シンプルにバターやマヨネーズをつけて食べるのがおすすめです。
2. 贅沢にソテー: バターでじっくりとソテーすると、香ばしい風味が加わり、より濃厚な味わいに。ベーコンや生ハムを添えても絶品です。
3. 裏技！簡単ソース: 茹でたアスパラガスに、オランデーズソースや溶かしたバター、パセリのみじん切りを混ぜたものをかけるだけで、本格的なフレンチの味わいが楽しめます。
1パックで何人前？余った時の保存方法と活用術
何人前？: 450gの1パックは、2〜3人分のメインディッシュとして、十分なボリュームです。
保存方法:
冷蔵: 新聞紙などで包んで、立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保存します。乾燥しないように注意してください。
冷凍: 軽く茹でて冷ました後、食べやすい大きさにカットして冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍保存しましょう。
活用術:
スープ: 冷凍したアスパラガスをそのまま使って、ポタージュスープにすれば、まろやかで優しい味わいになります。
パスタやリゾット: 軽くソテーしたアスパラガスを、クリームパスタやチーズリゾットに加えると、食感と風味がアクセントになります。
ユーザーレビュー
「日本のスーパーではなかなか見かけないホワイトアスパラガスが、この量で買えるのは嬉しい。柔らかくて、本当に美味しいです。」（30代 女性）
「茹でたアスパラガスに、マヨネーズと溶かしたバターをかけるだけで、子供も大喜びで食べてくれます。春の食卓の定番になりそう。」（40代 男性）
「冷蔵庫に常備しておけば、ちょっとしたおつまみや、食卓の彩りにもなって便利です。」（20代 男性）
