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Galbani マスカルポーネ チーズ：イタリアの至宝、とろける甘いチーズ
「マスカルポーネチーズって何？」「ティラミス以外に何に使えるの？」「500gって使いきれるかな…」
そう思っていませんか？
このコストコ Galbani（ガルバーニ）マスカルポーネ チーズは、イタリア産の新鮮な生クリームを原料とした、非常に濃厚でなめらかなチーズです。 デザートによく使われますが、実は様々な料理に使える万能なチーズです。
他のチーズと何が違うの？
「クリームチーズ」との違い: クリームチーズは牛乳から作られるのに対し、マスカルポーネは生クリームから作られます。そのため、マスカルポーネの方が圧倒的に濃厚で、バターのようなコクがあります。酸味はほとんどなく、ミルクの優しい甘みが特徴です。
とろけるような口どけ: 加熱をせずとも、口の中でとろけるような滑らかな食感です。
商品の特徴とサイズ感
濃厚でクリーミー: ティラミスの主原料となることからもわかるように、とても濃厚でクリーミーな味わいです。
大容量500gのプラスチック容器: 一般的なスーパーで売られているマスカルポーネよりも大容量で、惜しみなく使えるのが魅力です。
サイズ感: ヨーグルトの大きめのパックくらいのサイズで、冷蔵庫にも入れやすいです。
おすすめの食べ方と活用術
定番のティラミスに: やはり、手作りティラミスは外せません。コーヒーに浸したスポンジケーキとマスカルポーネを重ねるだけで、本格的な味わいが楽しめます。
フルーツやハチミツと: そのままスプーンですくって、新鮮なベリーやイチジク、ハチミツをかけるだけで、簡単で贅沢なデザートになります。
パンケーキやワッフルに: ホイップクリームの代わりに添えると、より濃厚でリッチな味わいになります。
パスタやリゾットに: パスタソースに混ぜたり、リゾットに加えると、クリーミーさとコクが格段にアップします。
余らせない保存方法と活用術
1個で何人前？ 500gは、一度にすべて食べるものではなく、家族や友人と数回に分けて楽しめる量です。
保存方法
要冷蔵: 生クリームが原料のため、開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。
密閉保存: 空気に触れると乾燥したり、風味が落ちたりします。開封後はラップをしっかりと密着させて保存するのがおすすめです。
余った時の活用術
冷凍保存: マスカルポーネは冷凍できますが、解凍後に水分が分離することがあります。冷凍する場合は、小分けにしてお菓子作りや加熱調理用として使うのがおすすめです。
ディップソースに: レモン汁やハーブを混ぜて、野菜スティックやクラッカーのディップにしても美味しいです。
ぜひ、このCostco ガルバーニ マスカルポーネ チーズで、日々のデザートや料理をワンランクアップさせてみませんか？
