料理が別格に美味しくなる！36カ月熟成の本格パルミジャーノ
いつもの粉チーズで満足していませんか？コストコの**「KS パルミジャーノ レッジャーノ ストラヴェッキオ」**は、チーズの常識が変わる、まさに別格の逸品です。
36カ月熟成がもたらす極上の味
このチーズは、一般的なパルメザンチーズをはるかに超える**「36カ月」**もの長い時間をかけて熟成されています。
旨みが凝縮された深いコク: 長期間熟成することで、濃厚な旨みと芳醇な香りがぎゅっと凝縮されています。
シャリシャリとした食感: チーズの中に、まるで宝石のような白い粒が混じっています。これは「アミノ酸の結晶」で、旨みが詰まっている証拠です。噛んだときのシャリシャリとした食感が、美味しさをさらに引き立てます。
サイズ感と賢い保存術
ずっしりとした大容量: 約675gの大きな塊で、一般的なチーズと比べ物にならないほどのボリュームです。
余らせない活用術: 大容量ですが、上手に保存すれば長く楽しめます。
小分けにして冷蔵: ラップでしっかり包み、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
冷凍保存が断然便利: 使いやすいように、チーズをすべてすりおろした状態でジップロックなどの保存袋に入れ、冷凍庫で保管するのが一番おすすめです。使いたいときに必要な分だけすぐに使えて、とても便利です。
おすすめの食べ方
料理を格上げ: すりおろして、パスタやリゾット、スープにかければ、レストランのような本格的な味わいに変わります。
そのままおつまみに: ワインやウイスキーのお供として、小さく割ってそのまま食べるのも最高です。36カ月熟成ならではの、複雑で奥深い香りと旨みを存分に楽しめます。
この36ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノは、凝縮された旨みと、ナッティな香り、そしてシャリシャリした食感が特徴です。これに合わせるなら、チーズの濃厚な風味に負けない、しっかりとした飲み物がおすすめです。
ワイン：熟成した赤ワインや、白ワインならコクのあるタイプがおすすめです。特に、ランブルスコやバローロのようなイタリアの重厚な赤ワインは、チーズの旨みと塩味が引き立ち、最高の組み合わせとなります。スパークリングワインも、泡が口の中をリフレッシュし、次のひと口を美味しくしてくれます。
ビール：コクのあるラガービールや、IPA（インディア・ペールエール）のようなホップがしっかり効いたビールも相性が良いです。ビールの苦味と炭酸がチーズの塩味と旨みを引き立てます。
日本酒：純米酒や山廃仕込みのような、米の旨みがしっかりと感じられるタイプがおすすめです。チーズのコクと日本酒の旨みが、口の中で深みのある味わいを生み出します。
その他：ウイスキーや焼酎、日本酒などの蒸留酒も、チーズを少量ずつ食べながらゆっくりと楽しむのに向いています。
この本格的なCostco パルミジャーノ・レッジャーノで、毎日の料理をさらに美味しくしてみませんか？
