Zanetti KSパルメジャーノ レジャーノ Aged (24-Months) Parmesan Cheese Wedge (675g +/-50g)

いつもの料理がワンランクアップ！本格パルミジャーノ

スーパーの粉チーズしか使ったことがない方へ。コストコで手に入る**「KS パルミジャーノ レッジャーノ 24カ月熟成」**は、本物のパルメザンチーズの美味しさを知るのにぴったりの逸品です。

粉チーズとは別格の風味

本物のチーズであること: 日本のスーパーで「パルメザンチーズ」として売られている粉チーズは、風味や使いやすさを追求したものです。一方、この商品は、イタリアのDOP（原産地名称保護）認証を受けた、本物のパルミジャーノ・レッジャーノです。

24カ月熟成のバランス: 熟成期間が短いものに比べて、旨みと香りが凝縮されています。また、熟成がさらに進んだものに比べて、マイルドさとコクのバランスが非常に優れています。

旨みの結晶: チーズの中に含まれるアミノ酸が結晶化し、白い粒々が見られることがあります。これは旨みが凝縮されている証拠で、噛むとシャリシャリとした心地よい食感が楽しめます。

サイズ感と賢い保存術

ずっしりとした大容量: 約675gという大きな塊で、両手で持つとずっしりと重みが感じられます。一般的なブロックチーズよりもはるかに大きいので、惜しみなく使えます。

余らせない活用術: 一度に使い切れない場合は、冷凍保存がおすすめです。

ラップでしっかりと包み、ジップロックなどに入れて冷蔵保存。

使う分だけ小分けにして、すりおろした状態で冷凍しておくと、必要なときにすぐに使えて便利です。

おすすめの食べ方

料理を格上げ: パスタやリゾット、スープにすりおろしてかければ、レストランのような本格的な味わいに変わります。特に、カルボナーラやボロネーゼとの相性は抜群です。

そのままおつまみに: 薄くスライスしたり、小さく割ったりして、ワインやビールのお供にするのも最高です。チーズの深い旨みと香りを存分に楽しめます。

相性の良い飲み物（マリアージュ）

チーズのコクと旨みに合わせるなら、しっかりとした風味の飲み物がおすすめです。

ワイン: イタリアの重厚な赤ワイン（キャンティ、バローロなど）や、コクのある白ワイン。泡立ちが良いスパークリングワインも、口の中をさっぱりさせてくれます。

ビール: ペールエールやIPAのような、ホップの苦みが効いたビールは、チーズの塩味と旨みを引き立てます。

この本格的なCostco パルミジャーノ・レッジャーノで、毎日の食卓をさらに豊かにしてみませんか？