KS Zanetti ペコリノ ロマノ 9カ月以上熟成 From Italy (575g +/-25g)

料理が格段に美味しくなる！羊乳の本格ハードチーズ

「いつものパルメザンチーズとは違う、ちょっと特別なチーズを探している…」

そう思っていませんか？コストコの**「KS ザネッティ ペコリーノ ロマーノ」**は、パスタやリゾットの味を劇的に変える、知る人ぞ知る本格的なハードチーズです。

パルメザンチーズと何が違うの？

一番の違いは**「原料」**です。

パルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）は牛乳から作られます。

このペコリーノ・ロマーノは、イタリア産の**羊乳を100%**使って作られています。

この違いが、独特の風味を生み出しています。ペコリーノ・ロマーノは、パルメザンチーズよりも塩味が強く、ピリッとした辛味と、羊乳ならではの深いコクが特徴です。

商品の特徴とサイズ感

このチーズは、9カ月以上熟成されており、旨みがぎゅっと凝縮されています。サイズは約575gの大きな塊で、一般的なブロックチーズよりもはるかに大きく、ずっしりとした重さです。

余らせない！賢い保存術

575gという大容量ですが、上手に保存すれば長く楽しめます。

小分けにして冷蔵保存: ラップで何重にも包み、さらに密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

冷凍保存がおすすめ: 実は、硬いチーズは冷凍保存が可能です。使いやすいように、チーズをすべてすりおろした状態にして、ジップロックなどの保存袋に入れ、冷凍庫で保管するのが一番おすすめです。使いたいときに必要な分だけサッと取り出せるので、とても便利です。

おすすめの食べ方と活用術

パスタやリゾットに: やはり定番はパスタです。特にカルボナーラやトマトソースのパスタにすりおろしてかければ、本格的なイタリアの味になります。リゾットやミネストローネにかけるのもおすすめです。

そのままおつまみに: ワインのおつまみとして、薄くスライスして食べるのも美味しいです。強い塩気があるので、少量でも満足感があります。

相性の良い飲み物（マリアージュ）

チーズの強い風味に合わせるなら、飲み物も個性的なタイプがおすすめです。

ワイン： 濃厚な赤ワインや、個性的な白ワイン。特に、イタリアの重厚な赤ワイン（キャンティ、バローロなど）は、チーズの塩味と旨みを引き立てます。

ビール： IPAのようなホップの苦みが効いたビールや、スタウトのようなロースト感のあるビールも相性が良いです。

このCostco ペコリーノ・ロマーノで、いつもの料理をワンランク上の味わいに変えてみませんか？