{"product_id":"30556","title":"フンドーダイ 四季の香り 無添加 米麦合わせ 生味噌  1.8-kg","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"5\"\u003e【大容量1.8kg】九州の甘い味噌が苦手だった私が、この夏ディップソースとして指名買いする理由\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e「1.8kgのでかいパッケージを見て、使い切れるか心配になっていませんか？」\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e実は白状すると、\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"8\"\u003e私も以前は九州の甘い味噌がどうしても苦手でした。\u003c\/b\u003e 関東のすっきりした辛口に慣れていた私にとって、九州の味噌汁は「甘すぎておかずにならない……」と絶望を覚えるレベルだったんです。それ以来、「九州の味噌＝甘くて口に合わないもの」として完全に敬遠していました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eそんな私の偏見が180度ひっくり返ったのが、初夏の暑い日に、このフンドーダイの『米麦合わせ生味噌』を「夏野菜のディップソース」としてそのまま生野菜につけて食べた瞬間でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e「味噌汁としては甘すぎる」と思っていたあの麹の豊かなコクが、みずみずしいきゅうりやキャベツと合わさると、\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"52\"\u003e関東の味噌マヨを遥かに凌駕する「極上の万能タレ」に化けた\u003c\/b\u003eんです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eなぜ、関東の「味噌マヨ派」がこれにハマるのか？（味の裏技ロジック）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e関東の米味噌をそのまま野菜につけると、塩気が強すぎると感じがちです。だからみんなマヨネーズを混ぜますよね。 でも、このフンドーダイは違います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e横から透明なパッケージを見ると分かる通り、贅沢な「二段麹」の粒がしっかり残っています。米味噌のキレの中に、麦麹の自然なフルーティーさと甘みが詰まっているため、\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"79\"\u003eわざわざみりんや砂糖を足さなくても、きゅうりの水分と口の中で合わさった瞬間に「最初から100点満点の甘旨い絶妙なソース」に完成する\u003c\/b\u003eんです。九州味噌独特のしつこい甘さはなく、後味は関東人好みの塩気でスッと締まる。まさに、いいとこ取りです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e💡 初夏〜夏に試してほしい！一瞬でできる調理アイデア\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e悪魔の居酒屋風ディップ：\u003c\/b\u003e この味噌に「ごま油を数滴」と「七味唐辛子」を混ぜるだけ。冷やしきゅうりや生キャベツが無限に消えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e冷しゃぶ・温野菜のスタミナソース：\u003c\/b\u003e 味噌２：マヨネーズ１に、にんにくチューブを少し。夏の豚しゃぶや茹でたてアスパラに合わせると、お箸が止まりません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"17\"\u003e1.8kgという「大容量」を安心して買える完璧な保険\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e「それでも、さすがに1.8kgは使い切れるか心配……」という方へ。 ディップ専用のタレだと冷蔵庫の肥やしになりがちですが、これは\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"64\"\u003eフンドーダイが誇る本格派の「生味噌」\u003c\/b\u003e。ここが最強の保険になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003e✕ 万が一、ディップに飽きて余ってしまったら？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e明日からの「いつもの味噌汁」にそのまま使ってください。 純粋な麦味噌100%と違い、ベースに米味噌のしっかりした塩気（塩分10.3%）があるため、関東の人が大好きな「豆腐とわかめ」「油揚げ」といった定番の味噌汁に驚くほど合います。大豆と麦のダブルの旨味がガツンと効いているので、\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"139\"\u003eいつも通りに出汁をとるだけで、まるで高級小料理屋で出てくるような深みのある味噌汁\u003c\/b\u003eに格上げされます。「ディップに飽きても、毎日の味噌汁で美味しく消費できる」から、失敗のリスクは実質ゼロなんです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"22\"\u003e海外の「Umami（旨味）マニア」も注目する、意外な洋風裏ワザ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e実はこのマイルドな「米麦合わせ」、日本の塩辛い味噌が苦手な在日外国人の間でも「最高のUmami調味料」として密かに人気を集めています。彼らが実践している、日本人が思いつかない自由で美味しいアレンジもご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMisoグアカモーレ（アボカド味噌ペースト）\u003c\/b\u003e 潰したアボカドに、この味噌をスプーン1杯とライム（またはレモン）汁を混ぜるだけ。アボカドの濃厚な脂分と米麦合わせの優しい塩気が完璧に調和して、トルティーヤチップスやトーストに最高のディップになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e洋風バーのMiso-Olive\u003c\/b\u003e この味噌２：オリーブオイル１に黒胡椒を少々。セロリやバゲットにつけるだけで、ワインやビールに化けるワインのお供が完成します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"26\"\u003e結論：この夏野菜シーズン、当サイトでまとめ買いして損はありません！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e手軽さは文句なしの100点。包丁も火も使わずに、冷やしたきゅうりをボリボリ齧るだけで、初夏の晩酌が最高に贅沢になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eディップとして使って、いつもの夏野菜を居酒屋レベルにするもよし。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e普段の味噌汁に使って、毎日の食卓をワンランク上げるもよし。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003e大容量だからこそ、この夏じゅうガシガシ贅沢に使えるコスパの塊です。私と同じように「九州の味噌はちょっと……」と食わず嫌いしている関東の辛口派の方、絶対に失敗しないこの「初夏の裏ワザ」、ぜひ試してみてください！\u003c\/p\u003e","brand":"TheFlyingPig.Com - Online Shop from Costco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52541170450613,"sku":"30556","price":968.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/3192\/1845\/files\/IMG_3694.jpg?v=1779255842","url":"https:\/\/theflyingpig.com\/products\/30556","provider":"TheFlyingPig.Com - Online Shop from Costco","version":"1.0","type":"link"}